BIERE ROUSSE VOLPINA 50CL
- Bière rousse, aux reflets cuivre. Mousse persistante.
- Le mélange de houblons et malts spéciaux donne des arômes de miel, noix et fruits confits avec une dernière note amère.
- Suggestion d’accompagnement : Viandes grillées, pâtes et riz avec une sauce tomate parfumée ou à la viande. Fromages frais et à maturité moyenne.
- Origine : Rimini (Rimini, Emilie-Romagne)
DLUO : 21/10/22
Avez-vous essayé ?
Birra Amarcord S.p.A. – L’Arte della Birra
La Brasserie Amarcord de Rimini en Emilie-Romagne, est née en 1997 d’une passion commune de plusieurs amis pour la bière et l’art. Cette entreprise prendra également plus tard une note familiale, regroupant 2 générations.
Cette brasserie artisanale a deux grandes lignes de produits : « Le Classiche », qui rassemble les premières bières formulées et produites, ainsi que « Le AMA », qui résulte d’une collaboration avec Garrett Oliver (brasseur révolutionnaire en chef de Brooklyn Brewery) et du célèbre designer Milton Glaser (créateur, entre autres, du logo « I love NY »).
Amarcord, qui signifie « je me souviens » en dialecte romagnol, est le nom du film de Federico Fellini qui reçut l’Oscar du meilleur film en langue étrangère en 1975. Les fondateurs de la brasserie, dont certains ont rencontré Fellini (lui-même originaire de Rimini), ont d’ailleurs choisi de donner aux bières « Classiche » le nom des héroïnes de ce film : Gradisca, Midona, Tabachéra et Volpina.
Bien que célébrant Rimini et son art, la brasserie Amarcord est située aux pieds du Mont Nérone dans les Marches, pour la qualité et la pureté de l’eau nécessaire à leur production.
Les bières Amarcord sont naturelles et n’utilisent pas d’additifs. Leur grande qualité et leur goût authentique proviennent des ingrédients sélectionnés (eau, orge, houblon et levure) ainsi que de la créativité de ses brasseurs pour découvrir et faire découvrir une palette infinie d’arômes.
