Produits à découvrir
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LINGUINE ELITE 250G
4,90 € En stockLes Linguine, sont des spaghettis aplatis originaires de la Ligurie. Leur nom pourrait se traduire par « petites langues ». Du fait de leur forme particulière, les Linguine se dégustent mieux avec des sauces à base de poisson. En Ligurie, l’assaisonnement typique est un pesto. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
COEUR DE MEULE PARMIGIANO...
15,90 € En stockCœur de meule de Parmesan de montagne DOP affiné 30 mois. Un concentré de saveurs, parfums et nutriments. Le cœur de meule est la partie centrale enlevée au moment du découpage en morceaux de la meule de parmigiano reggiano. Origine : Cavola (Reggio Emilia, Emilie-Romagne) 400g environ -
PESTO A LA TOMATE 130G
4,50 € Bientôt disponibleRecette originale de pesto avec 43% de tomate fraîche. Parfait pour accompagner vos tajarin (taglioni) ou tagliatelle aux œufs. Origine : Genola (Cuneo, Piémont) Ne pas chauffer avant utilisation, laisser fondre sur vos pâtes bien chaudes. Conserver au réfrigérateur après ouverture. -
RACLETTE AIL DES OURS
5,30 € En stockFromage à raclette à l'ail des ours, au lait pasteurisé. Tranché et présenté sur feuilles. Origine : Cléron (Jura, France) 200g environ par personne -
BARDOLINO CLASSICO DOC
10,90 € En stockCEPAGE Corvina, Molinara et Rondinella. FLAVEUR Couleur rouge profond pour ce vin issu des vignes de la zone historique Classico, rive Est du lac de Garde. Arômes de fruits rouges mûrs. Bonne persistance en bouche. Vinification et maturation en cuve inox. ACCORDS DES METS Plats de pâtes, fromages. Contient des sulfites -
ANCORETTO
2,90 € En stockFromage de vache à pate dure. Affiné pendant 4 mois, ce fromage se déguste aussi bien seul que râpé sur plats de pâtes par exemple. Origine : Cremona (Cremona, Lombardie) 150g environ la part, à conserver au réfrigérateur -
RACLETTE LAIT CHEVRE
5,90 € En stockFromage à raclette au lait de chèvre pasteurisé. Tranché et présenté sur feuilles. Origine : Cléron (Jura, France) 200g environ par personne -
LINGUINE 500G
3,60 € En stockLes Linguine sont de longues pâtes aplaties typiques de Ligurie. Leur nom pourrait se traduire par « petites langues ». L’assaisonnement traditionnel st un pesto, cependant les linguines se marient très bien à des recettes à bases de poissons et crustacés. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
PROVOLONE FORT
4,15 € En stockFromage de vache à pate semi-dure emblématique du Nord de l’Italie. On le qualifie de « doux » lorsqu’il est jeune, et de « piquant ou fort » lorsqu’il est plus affiné. Se déguste à l’apéritif, gratté sur des pâtes ou en copeaux sur des carpaccios. Origine : Cremona (Cremona, Lombardie) 200g environ la part, à conserver au réfrigérateur -
SPECK ALTO CON FESA
3,30 € En stockSpeck fabriqué à partir de cuisses de porcs fraichement désossées. Bon équilibre entre viande et gras, assaisonnement au sel marin et épices naturelles, fumage au bois de hêtre, puis affinage 6 mois minimum. Goût délicat et savoureux. Se commande par feuille, 6 tranches par feuille (90g min). Sans gluten, sans lactose -
SAUCISSON ABRUZZESE GENTILE
4,90 € En stockSaucisson au hachage très fin, légèrement épicé (poivre blanc et noir). Affinage quelques mois. Se commande par feuille, environ 60 tranches par feuille (120g min.). Sans gluten, sans lactose -
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
47,90 € En stockCEPAGE Brunello FLAVEUR Couleur rouge rubis, parfum légèrement éthéré d’une grande intensité, chaud et robuste. Maturation 4 ans en fût de chêne et barrique, puis affinage en bouteille 12 mois. ACCORDS DES METS Viandes rôties, Gibier, Fromages affinés Contient des sulfites
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