Produits à découvrir
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PECORINO FRAIS FANTASIA 500G
11,95 € En stockFromage frais de lait de brebis préparé avec de la roquette, des olives, du piment et des câpres. Une touche de fantaisie ajoutée à ce fromage apprécié depuis l’Antiquité. Se déguste à l’apéritif ou en fromage de table. Origine : Paceco (Trapani, Sicile) Pièce entière de 500g environ. A conserver à +4°c -
PATÉ D'OLIVE VERTE 90G
3,20 € En stockTapenade douce, légère à base de pulpe d’olive fraîche. Idéale tartinée sur une tranche de pain grillée pour l’apéritif ou pour garnir paninis, foccacia et pizzas. Origine : Camigliatello Silano (Cosenza, Calabre) SANS GLUTEN Peut être conservé plusieurs jours après ouverture au réfrigérateur. -
CARPACCIO DE TRUFFE BLANCHE 40G
29,90 € En stockTruffe blanche prestige (tuber magnatum pico) en fines lamelles et mise en huile. Idéal pour accompagner toasts salés en apéritif, parfait avec des sauces de poisson. Origine : Busso (Campobasso, Molise) Ne pas exposer directement aux rayons du soleil. Après ouverture, recouvrir d’huile et mettre au frais. -
RIZ BALDO 1KG
4,90 € En stockVariété récente dérivée du riz Arborio, ce riz superfin est caractérisé par des grains translucides, assez grands et d'une grande capacité d’absorption à la cuisson. Idéal pour la préparation de risotti. Servir « al dente » en accompagnement de viandes et poissons, mais également en timbales ou salades. Origine : Lignana (Vercelli, Piémont). A conserver... -
SPIANATA CALABRAISE DOUCE
3,20 € En stockSaucisson pur porc, spécialité calabraise. Grossièrement moulu, malaxé avec ajout de sel et d'arômes naturels. Embossage dans un boyau naturel, assaisonnement puis pressage avant période d'affinage de 45 jours. Se commande par feuille, environ 30 tranches par feuille (120g min). Sans gluten, sans lactose, sans colorant -
LINGUINE A L'ENCRE DE...
5,50 € En stockLa coloration noire due à l’encre de seiche donne un goût marin à ces pâtes qui se marieront le mieux avec des sauces à base de poisson ou fruits de mer. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
CREME D'ARTICHAUT ET TRUFFE...
9,90 € En stockPréparation crémeuse à base d’artichaut et truffe noire d’été (tuber aestivum vitt). Délicieuse en apéritif sur une tranche de pain grillé, accompagne entrées, pâtes et viandes. Origine : Busso (Campobasso, Molise) Ne pas exposer directement aux rayons du soleil. Après ouverture, se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. -
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE...
17,90 € En stockL’huile d’olive extra vierge Faresse est obtenue de la seule variété Ogliarola barese. Goût délicat, fruité presque intense, arômes rappelant la pomme, la banane et l’amande. Idéale en cuisson et assaisonnement de sauces, poissons, légumes grillés et salades. Origine : Molfetta (Bari, Pouilles) -
RAVIOLI VIANDE ET LEGUMES 250G
4,70 € En stockRavioli fabriqués selon la recette traditionnelle : la farce au bœuf du Piémont et légumes est enveloppée dans une pâte fraiche composée d’œufs frais de poules élevées en plein air et de farine de blé dur italien. Un filet d’huile d’olive extra vierge suffit comme accompagnement. Origine : Mondovì (Coni, Piémont) A conserver à +4°c max, peut contenir des... -
CAPONATA 314G
8,90 € En stockMélange de 7 légumes cuits séparément pour préserver leur caractéristique et donner un équilibre des saveurs. Typique de la Sicile et idéal en apéritif ou accompagnement. Origine : Floridia (Syracuse, Sicile). Sans conservateurs. A conserver au réfrigérateur après ouverture. -
ANCHOIS ROULES AUX AMANDES 180G
8,90 € Bientôt disponibleFilets d'anchois roulés et farcis d'une amande. Le tout, mariné dans de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive. Pour un apéritif sicilien! Origine : Sciacca (Agrigente, Sicile) A conserver au réfrigérateur après ouverture -
JAMBON CUIT CORONA HERBES
4,90 € En stockJambon cuit aux herbes Provenant exclusivement de la cuisse de porcs lourds nés et élevés en Italie, la viande est massée puis mise en cuisson lente à la vapeur, avant d’être dorée au four puis saupoudrée d’herbes pour relever les saveurs Goût légèrement frais et épicé, délicat et fondant en bouche Se commande par feuille, 5 tranches par feuille (140g...
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