Produits à découvrir
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AUBERGINES GRILLEES 280G
5,90 € En stockAubergines soigneusement choisies, coupées et grillées. L’huile d’olive permet de conserver leur fraicheur et l’absence de vinaigre dans la préparation d’en réduire l’acidité. A déguster froid pour l’apéritif, ou alors comme garniture pour pizza ou plat d’accompagnement. Origine : Genola (Cuneo, Piémont) Conserver au réfrigérateur après ouverture. -
PASSATA ARTISANALE SICILE 720ML
5,90 € En stockPassata de tomate préparée selon la recette originelle « casareccia ». Prête à l’emploi, sauce tomate idéale pour assaisonner tous types de pâtes. Origine : Floridia (Syracuse, Sicile). Sans conservateurs. A conserver au réfrigérateur après ouverture. -
SAUCISSON VECCHIA OSTERIA
4,10 € En stockSalami typique des campagnes de Mantoue Saveurs complexes, aux senteurs d’ail, d’épices et de vin, pour un goût riche et équilibré Se commande par feuille, environ 40 tranches par feuille (120g min) Sans gluten, sans lactose -
PECORINO COLLESARDO CLASSICO
4,10 € En stockFromage au lait de brebis de Sardaigne, affiné entre 20 et 60 jours. Pâte compacte, semi-dure, goût légèrement piquant. Fromage de table, s’accompagne aisément d’un vin blanc sec Vermentino. Origine : Sardaigne 150g environ la part, à conserver au réfrigérateur -
MORTADELLE DE BOLOGNE IGP
1,99 € En stockMortadelle de Bologne IGP à la pistache, produite selon le cahier des charges du Consortium de la Mortadelle de Bologne. Une saveur incomparable ! Se commande par feuille, 5 tranches par feuille (100g min). Sans gluten, sans lactose -
PARMIGIANO REG. 30 MOIS 250G
12,90 € En stockParmesan de montagne DOP. L'affinage pendant 30 mois lui donne une belle complexité aromatique, riche en éléments nutritifs. Emballage à la main. Origine : Cavola (Reggio Emilia, Emilie-Romagne) 250g environ -
RAVIOLI VIANDE ET LEGUMES 250G
4,70 € En stockRavioli fabriqués selon la recette traditionnelle : la farce au bœuf du Piémont et légumes est enveloppée dans une pâte fraiche composée d’œufs frais de poules élevées en plein air et de farine de blé dur italien. Un filet d’huile d’olive extra vierge suffit comme accompagnement. Origine : Mondovì (Coni, Piémont) A conserver à +4°c max, peut contenir des... -
SPECK ALTO CON FESA
3,30 € En stockSpeck fabriqué à partir de cuisses de porcs fraichement désossées. Bon équilibre entre viande et gras, assaisonnement au sel marin et épices naturelles, fumage au bois de hêtre, puis affinage 6 mois minimum. Goût délicat et savoureux. Se commande par feuille, 6 tranches par feuille (90g min). Sans gluten, sans lactose -
VINAIGRE BALSAMIQUE...
15,90 € En stockVinaigre balsamique de Modène IGP – 3 étoiles, 3 ans d’âge. Produit à la structure aromatique fine, avec des notes boisées et une acidité en finale naturelle. S’utilise en touche finale sur viandes et poissons grillés. Origine : Castelvetro (Modena, Emilie-Romagne) A conserver dans un endroit frais et sec après ouverture. Contient des sulfites. -
JAMBON CUIT AUX HERBES
4,90 € En stockJambon cuit rustique aux herbes. Les cuisses de porcs lourds sont cuites puis grillées et aromatisées avec des herbes aromatiques. Se commande par feuille, 5 tranches par feuille (140g min.). Sans gluten, sans lactose -
TAGLIATELLE A LA TRUFFE BLANCHE...
9,90 € En stockTagliatelles aux œufs faites maison, aromatisées à la truffe blanche pregiato (tuber magnatum pico). Délicieux avec une sauce aux truffes, une épaisse sauce à la crème et du parmesan râpé. Origine : Busso (Campobasso, Molise) A conserver dans un endroit frais et sec. -
H.O. VIERGE CALABRE 75CL
12,90 € Bientôt disponibleHuile d’olive vierge de catégorie supérieure obtenue par la pression à froid et par des procédés exclusivement mécaniques d’olives 100% italiennes. Une huile d’olive appréciée pour cuisiner. Origine : Amaroni (Catanzaro, Calabre) *photo nouvelle étiquette en cours de réalisation
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