Marches
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Marches
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TAGLIATELLE ELITE 250G
4,90 € En stockLa légèreté et la porosité des tagliatelles font qu’elles s’accompagnent le mieux avec une sauce épaisse à base de viande, telle la bolognaise en Emilie-Romagne, le sanglier en Toscane, le bœuf dans le Latium ou encore le canard dans les Marches. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
LINGUINE A L'ENCRE DE...
5,50 € En stockLa coloration noire due à l’encre de seiche donne un goût marin à ces pâtes qui se marieront le mieux avec des sauces à base de poisson ou fruits de mer. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
MALTAGLIATI AUX OEUFS 250G
4,90 € En stockLes Maltagliati sont des pâtes typiques de l’Emilie-Romagne, mère-patrie des tagliatelles. Confectionnées avec les restes de pâte non utilisée lors de la coupe des tagliatelles, les Maltagliati se dégustent traditionnellement dans une soupe aux haricots. Quantité idéale pour 4 personnes. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
PATES A LA GUITARE 250G
4,70 € Bientôt disponibleLes « pasta alla chitarra » sont une variété de spaghetti, typiques des Abruzzes. La feuille de pâte fraiche est roulée sur un ustensile, la « chitarra », dont les multiples fils en acier découpant la pâte en fines lamelles rappellent les cordes d’une guitare. Se cuisine avec des sauces riches à base de viande. Quantité idéale pour 4 personnes Origine :... -
PAPPARDELLE ELITE 250G
4,90 € En stockLes Pappardelle sont une variante plus large des tagliatelles puisqu’elles mesurent environ 13mm. On les trouve surtout dans la Cuisine d’Emilie-Romagne et de Toscane, souvent préparées avec une viande de sanglier. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
FETTUCCINE ELITE 250G
4,90 € En stockLes Fettuccine sont des pâtes similaires aux tagliatelles quoique plus larges, très populaires dans la Cuisine romaine et en Toscane. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
LINGUINE ELITE 250G
4,90 € En stockLes Linguine, sont des spaghettis aplatis originaires de la Ligurie. Leur nom pourrait se traduire par « petites langues ». Du fait de leur forme particulière, les Linguine se dégustent mieux avec des sauces à base de poisson. En Ligurie, l’assaisonnement typique est un pesto. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
FETTUCCINE AU PIMENT 250G
5,50 € En stockLes Fettuccine, très appréciées dans le Latium et en Toscane, sont elles aussi très populaires lorsqu’il s’agit de les décliner en plusieurs parfums : au piment, cèpes… Ces Futticcine peperoncino s’accorderont parfaitement avec une sauce à l’huile d’olive et anchois. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
ROSE MARCHE IGP ROSATO
12,90 € En stockCEPAGE Sangiovese, Montepulciano FLAVEUR Vin rosé sec, fruité et léger. Parfum délicat à la senteur de fleurs de pêchers. ACCORDS DES METS A l’apéritif ou pour se « rafraichir » en toute occasion ! Contient des sulfites *photo nouvelle étiquette en cours -
DONELLO MARCHE SANGIOVESE IGP
13,90 € En stockCEPAGE Sangiovese FLAVEUR Vin rouge agréable à boire, robe rubis, bouquet doux et élégant. Arômes de violette et de fruits des bois. Sec et intense en bouche, agréablement tannique. ACCORDS DES METS rôtis, viandes grillées, gibier et fromages affinés. Contient des sulfites *photo nouvelle étiquette en cours -
EMMANUEL MARIA PASSERINA SPUMANTE
12,90 € En stockCEPAGE Passerina FLAVEUR Vin pétillant blanc sec et moelleux, léger et délicat, intensément fruité. Robe jaune paille avec des reflets verts. Nez jeune, intense, fruité avec des arômes de pêche blanche à peine mûre. Sec, frais et parfumé d’une délicatesse ample et agréable. ACCORDS DES METS Apéritif, avec amuse-gueules à base de poisson ou crustacés.... -
PACCHERI 500G
3,60 € En stockLes Paccheri, pâtes en forme de longs tubes qui peuvent être rayés (Millerighe Paccheri) ou plus courts (Mezzi Paccheri) sont originaires de Calabre et Campanie. Pâtes cuisinées souvent farcies ou utilisées dans des soupes. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
PENNE RIGATE 500G
3,60 € Bientôt disponiblePenne "géantes", ces pâtes sont faciles à cuisiner qu’elles soient lisses (lisce) ou rayées (rigate). S’apprête généralement avec des sauces épaisses. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
SPAGHETTI 500G
3,60 € En stockLes Spaghetti sont une des images d’Epinal de la cuisine italienne ! La description la plus ancienne de ces pâtes est faite en 1154 par Muhammad Al-Idrisi, géographe à la cour de Roger II de Sicile; il décrit dans son « Livre de Roger » l’itriya, une pâte en forme de fil légèrement arrondi qui serait fabriquée dans le village de Trabia, près de Palerme.... -
LINGUINE 500G
3,60 € En stockLes Linguine sont de longues pâtes aplaties typiques de Ligurie. Leur nom pourrait se traduire par « petites langues ». L’assaisonnement traditionnel st un pesto, cependant les linguines se marient très bien à des recettes à bases de poissons et crustacés. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
FUSILLI 500G
3,60 € En stock« Célèbres » pâtes en spirale, les Fusilli sont un produit traditionnel du Molise. Idéal avec une sauce épaisse qui sera retenu entre les torsades de la pâte. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
TORTIGLIONI 500G
3,60 € Bientôt disponiblePâtes courtes en forme de tube rayé sur la longueur, les tortiglioni ressemblent aux rigatoni. La différence est que les rayures sont en spirale et non droites. S’accommode de tout type de sauce. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
CONTEROSSO ROSSO PICENO DOP
12,90 € En stockCEPAGE Montepulciano, Sangiovese, FLAVEUR Vin rouge sec, frais et léger, adapté à tout type d’occasion. Robe rubis intense. Nez vineux, délicat et parfumé. Sec et agréable en bouche, harmonieux et moelleux. Vieillissement en cuve inox. ACCORDS DES METS Entrées, viandes blanches, desserts. Contient des sulfites *photo nouvelle étiquette en cours
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