PÂTES & RIZ
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PÂTES & RIZ
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RIZ VIALONE NANO 1KG
5,90 € En stockCe riz issu du croisement des riz Vialone et Nano se caractérise par un grain rond et petit. Sa très grande capacité d'absorption, couplée à une grande teneur en amidon en font un riz idéal pour les risotti très crémeux et salades de riz. Une alternative de qualité au riz Carnaroli. Origine : Lignana (Vercelli, Piémont). A conserver dans un endroit frais... -
RIZ CARNAROLI 1KG
5,90 € En stockCaractérisé par un grain long et bombé le riz Carnaroli est idéal pour la préparation des risotti du fait de sa grande capacité d'absorption et bonne résistance à la cuisson. Il est considéré comme "le roi des riz" pour ses grandes qualités nutritionnelles. Peut être également utilisé pour les salades de riz. Origine : Lignana (Vercelli, Piémont). A... -
RISOTTO AUX ASPERGES 300G
5,20 € En stockPréparation pour risotto à base de riz Carnaroli, asperges et légumes déshydratés sans glutamate. Quantité idéale pour 2/3 personnes Origine : Lignana (Vercelli, Piémont) A conserver dans un endroit frais et sec. -
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS 300G
5,20 € En stockPréparation pour risotto à base de riz Carnaroli, cèpes séchées et légumes déshydratés sans glutamate. Quantité idéale pour 2/3 personnes Origine : Lignana (Vercelli, Piémont). A conserver dans un endroit frais et sec. -
GARGANELLI AUX OEUFS 250G
4,90 € En stockPâtes typiques de l’Emilie-Romagne, d’aspect similaire aux Penne,obtenues en roulant un losange de pâte sur un bâtonnet à nervures. Se déguste traditionnellement avec une sauce à la viande et beaucoup de parmesan. Origine : Castelnuovo Rangone (Modena, Emilie-Romagne) A conserver dans un lieu frais et sec. -
TAGLIATELLE NID AUX OEUFS 250G
3,60 € En stockTagliatelle en nid avec 20% d’œufs frais. Un produit typique de la région Emilia Romagna. A déguster avec une sauce au sanglier ou au canard. Origine : Castelnuovo Rangone (Modena, Emilie-Romagne) A conserver dans un lieu frais et sec. -
TAGLIATELLE A LA TRUFFE...
9,70 € En stockTagliatelles faites maison, aromatisées à la truffe d’été (tuber aestivum vitt). La porosité de ces pâtes obtenue grâce à un séchage lent à basse température permet aux ingrédients de garder toute leurs saveurs. Idéal avec une sauce aux truffes, de l'huile d'olive ou une simple sauce tomate-basilic. Origine : Busso (Campobasso, Molise) A conserver dans un... -
TAGLIATELLE A LA TRUFFE BLANCHE...
9,90 € En stockTagliatelles aux œufs faites maison, aromatisées à la truffe blanche pregiato (tuber magnatum pico). Délicieux avec une sauce aux truffes, une épaisse sauce à la crème et du parmesan râpé. Origine : Busso (Campobasso, Molise) A conserver dans un endroit frais et sec. -
TAGLIATELLE ELITE 250G
4,70 € En stockLa légèreté et la porosité des tagliatelles font qu’elles s’accompagnent le mieux avec une sauce épaisse à base de viande, telle la bolognaise en Emilie-Romagne, le sanglier en Toscane, le bœuf dans le Latium ou encore le canard dans les Marches. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
LINGUINE A L'ENCRE DE...
5,50 € En stockLa coloration noire due à l’encre de seiche donne un goût marin à ces pâtes qui se marieront le mieux avec des sauces à base de poisson ou fruits de mer. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
MALTAGLIATI AUX OEUFS 250G
4,70 € En stockLes Maltagliati sont des pâtes typiques de l’Emilie-Romagne, mère-patrie des tagliatelles. Confectionnées avec les restes de pâte non utilisée lors de la coupe des tagliatelles, les Maltagliati se dégustent traditionnellement dans une soupe aux haricots. Quantité idéale pour 4 personnes. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
PAPPARDELLE ELITE 250G
4,70 € En stockLes Pappardelle sont une variante plus large des tagliatelles puisqu’elles mesurent environ 13mm. On les trouve surtout dans la Cuisine d’Emilie-Romagne et de Toscane, souvent préparées avec une viande de sanglier. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
FETTUCCINE ELITE 250G
4,70 € En stockLes Fettuccine sont des pâtes similaires aux tagliatelles quoique plus larges, très populaires dans la Cuisine romaine et en Toscane. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
LINGUINE ELITE 250G
4,70 € En stockLes Linguine, sont des spaghettis aplatis originaires de la Ligurie. Leur nom pourrait se traduire par « petites langues ». Du fait de leur forme particulière, les Linguine se dégustent mieux avec des sauces à base de poisson. En Ligurie, l’assaisonnement typique est un pesto. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
FETTUCCINE AU PIMENT 250G
5,50 € En stockLes Fettuccine, très appréciées dans le Latium et en Toscane, sont elles aussi très populaires lorsqu’il s’agit de les décliner en plusieurs parfums : au piment, cèpes… Ces Futticcine peperoncino s’accorderont parfaitement avec une sauce à l’huile d’olive et anchois. Quantité idéale pour 4 personnes Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
PACCHERI 500G
3,60 € En stockLes Paccheri, pâtes en forme de longs tubes qui peuvent être rayés (Millerighe Paccheri) ou plus courts (Mezzi Paccheri) sont originaires de Calabre et Campanie. Pâtes cuisinées souvent farcies ou utilisées dans des soupes. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
PENNE RIGATE 500G
3,60 € En stockPenne "géantes", ces pâtes sont faciles à cuisiner qu’elles soient lisses (lisce) ou rayées (rigate). S’apprête généralement avec des sauces épaisses. Origine : Campofilone (Fermo, Marches) -
PESTO ALLA GENOVESE BIO 180G
7,95 € En stockUn pesto fabriqué à partir de grandes feuilles de basilic BIO. Excellent avec des pâtes ou sur une pizza, vous ravira également dans une soupe, sur une tranche de pain ou avec des légumes. Origine : Diano Castello (Imperia, Ligurie) PRODUIT ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, SANS GLUTEN Tenir dans un endroit frais et sec. Peut être conservé plusieurs jours... -
SPAGHETTI 500G
3,60 € En stockLes Spaghetti sont une des images d’Epinal de la cuisine italienne ! La description la plus ancienne de ces pâtes est faite en 1154 par Muhammad Al-Idrisi, géographe à la cour de Roger II de Sicile; il décrit dans son « Livre de Roger » l’itriya, une pâte en forme de fil légèrement arrondi qui serait fabriquée dans le village de Trabia, près de Palerme.... -
LINGUINE 500G
3,60 € En stockLes Linguine sont de longues pâtes aplaties typiques de Ligurie. Leur nom pourrait se traduire par « petites langues ». L’assaisonnement traditionnel st un pesto, cependant les linguines se marient très bien à des recettes à bases de poissons et crustacés. Origine : Campofilone (Fermo, Marches)
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