EMMANUEL MARIA PASSERINA SPUMANTE
- CEPAGE Passerina
- FLAVEUR Vin pétillant blanc sec et moelleux, léger et délicat, intensément fruité. Robe jaune paille avec des reflets verts. Nez jeune, intense, fruité avec des arômes de pêche blanche à peine mûre. Sec, frais et parfumé d’une délicatesse ample et agréable.
- ACCORDS DES METS Apéritif, avec amuse-gueules à base de poisson ou crustacés.
Contient des sulfites
Avez-vous essayé ?
Il Conte Villa Prandone – Viticulteurs en famille
Il Conte Villa Prandone est une exploitation viticole familiale logée au cœur des collines de Monteprandone dans la province d’Ascoli Piceno (Marches). Le vignoble de 50 hectares, situé 250 mètres au dessus du niveau de la mer, est bercé par les vents venus de l’ouest et la brise marine de la mer Adriatique. L’ensoleillement y est également optimal, afin de permettre un bon développement de la vigne.
La famille De Angelis produit depuis les années 60 des vins à partir des cépages rouges (sangiovese et montepulciano) et blancs (passerina, trebbiano, pecorino). Les 4 œnologues de la famille, formés et encouragés par leurs prédécesseurs maîtrisent plusieurs techniques de vinification et vieillissement – en barrique, fût inox ou fût ciment – ceci leur permettant d’exprimer chacun leur sensibilité à travers les vins qu’ils proposent.
