Les fromages

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Retrouvez une sélection fine des plus beaux fromages italiens dans vos magasins BABBA Epicerie fine italienne

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Fromages DOP*...au bon lait de vache

Asiago Pressato, Asiago d'Allevo, Gorgonzola, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese d'Allevo, Parmigiano Reggiano qualité de montagne, Piave, Provolone Valdapana, Taleggio, Toma Piemontese, Fontina...

Fromages DOP*...au bon lait de brebis

Pecorino Romano, Pecorino Sardo...

Fromages DOP*...au bon lait de bufflonne

Mozzarella di Bufala Campana...

Fromages PAT*...au bon lait de vache

Burrata, Mascarpone, Provoletta di Latte Vaccino, Ricotta Fresca...

Fromage PAT*...au bon lait de brebis

Caciocavallo, Caciotta di Pecora, Pecorino a Crosta Fiorita, Pecorino del Monte, Pecorino Pugliese...

et bien d'autres encore

Ancoretto, Lessino di Capra...

*DOP: Denominazione di Origine Protetta (=AOC: Appellation d'Origine Contrôlée)

*IGP: Indicazione Geografica Protetta (Indication Géographique Protégée)

*PAT: Prodotti Agroalimentari Tradizionali (Produit Agroalimentaire Traditionnel)