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Découvrez les produits de VENTURINI BALDINI
Venturini Baldini – Tenuta di Roncolo
Producteur de vinaigre balsamique dans la région de Reggio Emilia depuis le 17e siècle, la Tenuta Venturini Baldini a commencé à produire du vin dans les années 1970.
Localisée sur les collines de Roncolo, la propriété qui s’étend sur environ 150 hectares apporte un soin tout particulier à la protection de son environnement : le vignoble n’occupe qu’un quart du domaine (40 hectares) et est au cœur d’un écosystème préservé où se côtoient arbres fruitiers, chênes centenaires, chevreuils, renards et autres animaux de la forêt.
Venturini Baldini produits des vins effervescents BIO traditionnels d’Emilie-Romagne. La grande qualité obtenue est le fruit d’un travail rigoureux et exigeant : les vignes sont patiemment cultivées selon les préceptes de l’agriculture biologique et l’exigence de qualité n’est pas soumise à la loi de la quantité : la production est volontairement limitée à 100 000 bouteilles (sur une capacité de 300 000 bouteilles) afin de n’utiliser que les meilleurs raisins.
Les cépages principalement cultivés sont les traditionnels Lambrusco Grasparossa, Salamino et les aromatiques Malvasia Bianca di Candia, Pinot Grigio, Pinot Meunier et Pinot Nero.
Les productions de Venturini Baldini sont régulièrement récompensées dans les concours nationaux et internationaux. Par exemple, le Lambrusco secco DOP Marchese Manodori que nous vous proposons a reçu 3 Bicchieri (3 verres) par le Gambero Rosso (2018).
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GRANIERS MALVASIA DOP
9,90 € Bientôt disponibleCLASSIFICATION Malvasia Colli di Scandiano e di Canossa DOP FLAVEUR Vin blanc mousseux très plaisant, aux arômes fruités équilibrés. Couleur jaune pâle avec des reflets verts. ACCORDS DES METS Apéritif, fruits de mer, fromages matures. Contient des sulfites. PRODUIT ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE. -
LAMBRUSCO DEMI-SEC IGP MONTELOCCO
9,90 € En stockCLASSIFICATION Lambrusco Emilia IGP FLAVEUR Vin pétillant couleur rouge rubis aux reflets violacés. Arômes d’herbes et cerises noires. Vin demi sec avec des tannins légers. ACCORDS DES METS Plats de pâtes, raviolis à la viande. Contient des sulfites. PRODUIT ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE. -
LAMBRUSCO ROSE DOP CADELVENTO
9,90 € En stockCLASSIFICATION Lambrusco Spumante DOP FLAVEUR Vin pétillant sec à la couleur rose vif, au bouquet fragrant et long en bouche. Parfum de rosier des chiens et prune mûre. ACCORDS DES METS Mollusques, crustacés, soupes de poisson. Contient des sulfites. PRODUIT ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE. -
LAMBRUSCO SEC DOP MARCHESE MANODORI
9,90 € En stockCLASSIFICATION Reggiano Lambrusco Frizzante DOP FLAVEUR Vin couleur rouge rubis intense avec reflets violets. Son fruité et ses notes épicées rappellent des parfums de violette, clou de girofle et poivre. Un vin frais, équilibré, élégant aux tannins vivaces. ACCORDS DES METS Pour le repas, charcuteries, côtes de porc grillées. Contient des...
