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    Mozzarella au lait cru de bufflonne. Savoureuse, cette mozzarella extra fraîche a le parfum typiquement « sauvage » du lait de bufflonne. Un régal avec un filet d’huile d’olive, des tomates et basilic frais. 1 boule de 250g. Origine : Serre (Salerne, Campanie) A conserver à +4°c max. Température conseillée de dégustation +18°c environ. Arrivage hebdomadaire
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    Mozzarella au lait cru de bufflonne. Savoureuse, cette mozzarella extra fraîche a le parfum typiquement « sauvage » du lait de bufflonne. Parfait pour accompagner vos salades. 5 petites boules de 50g chacune. Origine : Serre (Salerne, Campanie) A conserver à +4°c max. Température conseillée de dégustation +18°c environ. Arrivage hebdomadaire
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    Fromage de vache à pate semi-dure emblématique du Nord de l’Italie. On le qualifie de « doux » lorsqu’il est jeune, et de « piquant ou fort » lorsqu’il est plus affiné. Se déguste à l’apéritif, gratté sur des pâtes ou en copeaux sur des carpaccios. Origine : Cremona (Cremona, Lombardie) 200g environ la part, à conserver au réfrigérateur
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    Fromage frais de lait de brebis préparé avec de la roquette, des olives, du piment et des câpres. Une touche de fantaisie ajoutée à ce fromage apprécié depuis l’Antiquité. Se déguste à l’apéritif ou en fromage de table. Origine : Paceco (Trapani, Sicile) Pièce entière de 500g environ. A conserver à +4°c
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    Fromage connu et apprécié depuis l’Antiquité, ce pecorino frais est préparé avec des grains de poivre noir entiers. Sa méthode de fabrication permet de conserver le goût naturel du lait frais de brebis. Origine : Paceco (Trapani, Sicile) Pièce entière de 500g environ. A conserver à +4°c
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    Fromage à raclette nature, au lait cru. Tranché et présenté sur feuilles. Origine : Cléron (Jura, France) 200g environ
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    Fromage Morbier AOP au lait cru. Tranché et présenté sur feuilles. Convient très bien pour une raclette. Origine : Cléron (Jura, France) 200g environ
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    Fromage à raclette au piment, au lait pasteurisé. Tranché et présenté sur feuilles. Origine : Cléron (Jura, France) 200g environ par personne
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