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Découvrez les produits de AGRICOLA GAVIOLI
L'Agricola Gavioli est une cave de Toscane connue pour ses productions de vin mousseux, mais également de vins tranquilles réputés et prestigieux comme les Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino.
Entrepreneur lombard, Sergio Gavioli est venu s'installer en Toscane au début des années 1970. C'est la proximité d'avec la zone d'appellation contrôlée de Montepulciano qui a poussé ce passionné à s'adonner à la culture et la production de ces vins d'exception.
Cantine Gavioli possède plus de 7 hectares de vignes, principalement autour du domaine à Chianciano Terme pour les cépages Chardonnay et Pinot Noir, mais aussi à Caggiole dans le coeur historique de l'appellation Montepulciano DOCG pour les cépages autochtones Prugnolo Gentile et Sangiovese.
Outre les vins mousseux et les vins de Montepulciano, l'Agricola Gavioli produit une gamme de vins traditionnels et de haute qualité:
- les "super-toscans" (assemblage d'un cépage autochtone avec des cépages internationaux) Rosso Sergavio IGT et Bianco Sergavio IGT,
- et des vins typiques de ces terroirs, tels le Chianti Colli Senesi DOCG et le blanc Vernaccia di San Gimignano DOCG.
Une attention toute particulière est portée à l'ensemble du cycle de traitement des raisins pour obtenir le Vino Nobile di Montepulciano: sélection méticuleuse des récoltes, vinification et élevage dans des petits fûts en bois de Slavonie dans la cave de Montepulciano Stazione, puis mise en bouteille et vieillissement en verre dans la cave de Chianciano Terme.
La cave de Chianciano Terme, creusée dans le tuf, est divisée en quatre étages et a la particularité d'avoir accueilli un tombeau étrusque dans sa partie basse.
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
47,90 € En stockCEPAGE Brunello FLAVEUR Couleur rouge rubis, parfum légèrement éthéré d’une grande intensité, chaud et robuste. Maturation 4 ans en fût de chêne et barrique, puis affinage en bouteille 12 mois. ACCORDS DES METS Viandes rôties, Gibier, Fromages affinés Contient des sulfites -
CHIANTI COLLI SENESI DOCG
11,90 € En stockCEPAGE Sangiovese 90% et Canaiolo noir 10% FLAVEUR Couleur rouge grenat, arômes de fruits rouges et de violette, long en bouche. Maturation en fût de chêne 6 mois. ACCORDS DES METS Viandes rouges, Gibier, Fromages secs Contient des sulfites -
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
19,90 € En stockCEPAGE Prugnolo Gentile 80% Canaiolo 10% Merlot Toscano 10% FLAVEUR Couleur rouge rubis profonde, arômes intenses et délicats de baies rouges et d’épices vanillées. Ample, complexe, longue persistance en bouche. Maturation en fût de chêne 24 mois. ACCORDS DES METS Viandes rouges, Gibier, Fromages matures et secs. Contient des sulfites
