Catégories
Meilleures ventes
Découvrez les produits de SAPORI DELLA VALDICHIANA
Sapori della Valdichiana – De la Toscane, avec saveurs !
Sapori della Valdichiana est une entreprise familiale qui propose des charcuteries typiques de cette région : porchetta, jambon cru Cinta Senese DOP, saucissons finocchiona IGP (au fenouil), affinés de manière naturelle et biologique.
Située à Monte San Savino (province d’Arezzo), au cœur de la vallée non contaminée de la Valdichiana, l’entreprise perpétue une tradition et un savoir-faire tout en utilisant un outil de production moderne.
L’histoire commence en 1960 avec Aldo et sa femme, qui décident d’ouvrir une petite boucherie pour vendre la viande des animaux qu’ils élèvent. La qualité ainsi que la saveur des produits proposés font leur succès.
La capacité d’Aldo à sublimer les races typiques de la région (porc noir toscan Cinta Senese, bœuf Chianino) participe à la renommée de Sapori della Valdichiana et l’entreprise se développe rapidement.
Nous vous proposons de découvrir leurs spécialités : Porchetta del Monte, Jambon, guanciale et saucisson Cinta Senese DOP, saucisson au fenouil Finocchiona IGP.
-
GUANCIALE CINTA SENESE DOP
2,30 € En stockGuanciale de porc noir toscan Cinta Senese DOP affiné 60 jours minimum Joue de porc, assaisonnée et salée à la main avec du sel blanc uniquement Savoureusement aromatique, pour sublimer vos carbonara maison ! 100 g min. la feuille de tranches fines. Peut-être coupé plus épais, à préciser au moment de la validation de la commande. Sans gluten, sans lactose -
JAMBON CINTA SENESE DOP
6,95 € En stockJambon de porc noir toscan élevé à l’état sauvage dans les campagnes siennoises et nourri principalement de glands Viande rose et savoureuse, obtenue à partir de la cuisse entière du porc, salée et assaisonnée Arômes parfumés et saveur délicate, avec un gras agréable au goût Se commande par feuille, environ 5/6 tranches par feuille (80g min). Sans... -
PORCHETTA DEL MONTE
2,80 € En stockPorchetta del Monte (Toscane). Cochon de lait toscan sélectionné avec soin, assaisonné de laurier aromatique et branches de bruyères, puis cuit lentement à la broche dans un four traditionnel à bois. 100g environ la feuille de tranches fines (5/6) Sans gluten, sans lactose -
SAUCISSON FINOCCHIONA IGP
3,20 € En stockSaucisson finocchiona IGP ("saucisson au fenouil") Viande de porcs italiens, nés et élevés en Toscane L'assaisonnement au fenouil sauvage, au poivre et à l'ail confère à ce saucisson son goût authentique. Se commande par feuille, environ 20 tranches par feuille (100g min). Sans gluten, sans lactose
