CARPACCIO DE TRUFFE BLANCHE 40G
- Truffe blanche prestige (tuber magnatum pico) en fines lamelles et mise en huile.
- Idéal pour accompagner toasts salés en apéritif, parfait avec des sauces de poisson.
- Origine : Busso (Campobasso, Molise)
Ne pas exposer directement aux rayons du soleil. Après ouverture, recouvrir d’huile et mettre au frais.
Avez-vous essayé ?
Di Iorio Tartufi – La truffe de Molise 5 étoiles
Di Iorio Tartufi est une petite entreprise familiale située à Busso, dans la région de Molise, spécialisée dans la chasse/récolte, transformation et vente de truffes et produits à la truffe.
Initié par son grand-père et passionné depuis son plus jeune âge par la chasse à la truffe, Vincenzo Di Iorio crée en 2006 Di Iorio Tarfufi pour valoriser le « diamant noir » de Molise et offrir une alternative de qualité aux truffes du nord de l’Italie, et notamment à la fameuse truffe blanche d’Alba (Piémont).
Les produits Di Iorio Tarfufi ont été distingués du « Oscar of Quality Award », venant ainsi récompenser la qualité des productions de cette petite entreprise familiale.
| Composition | Truffe blanche (tuber magnatum pico) min 70%, huile d’olive extra vierge, sel, arômes. |
| Poids net | 40g |
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