PASSATA ARTISANALE CALABRE 750ML
- Passata authentique, dense, savoureuse. Sans sel ajouté, sans conservateur, sans additifs.
- Les tomates sont cultivées à 30 mètres des vagues de la mer Ionienne (Cap Zefirio) et irriguées avec de l’eau saumâtre.
- 1.3kg de tomates fraichement cueillies ont servi à la fabrication de cette sauce.
- Origine : Africo (Reggio de Calabre, Calabre).
A conserver au réfrigérateur max 5j après ouverture.
Avez-vous essayé ?
Azienda Agricola Prattico’ Arturo – I Prodotti del Casale
L'exploitation agricole de Pratticò Arturo en Calabre est située dans une des parties les plus sauvages de la péninsule où la nature est restée intacte, dans les coins d’Africo. Depuis 1960, elle maîtrise le cycle complet de ses productions (semence, récolte, transformation et conditionnement) où tout se fait sous le chaud soleil de Calabre : sûrement la recette secrète du succès de ses savoureux produits!
La ferme cultive et produit chaque année des poivrons, plantes horticoles, aubergines, oignons, bergamotes et surtout des tomates. Ces dernières - qu’elles soient entières, en filet pelées ou transformées en passata, sont cueillies à maturité, sélectionnées et lavées à la main puis conditionnées au maximum 6 heures après leur récolte afin de préserver leur fraicheur.
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