RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG
- CEPAGE Garganega
- FLAVEUR Les grappes sélectionnées sont mises à sécher sur clayettes en bois et pressées au moment de l'apparition des moisissures nobles. Vin doux aux couleurs vives et aux arômes intenses de fruits jaunes avec une pointe d'amande et de vanille.
- ACCORDS DES METS : A déguster en en dessert, avec du foie gras ou des fromages bleus.
Contient des sulfites
Avez-vous essayé ?
Cantina di Soave - 120 ans de tradition vinicole "Veronese"
Cantina di Soave est une cave coopérative fondée en 1898 qui couvre à ce jour 6000 hectares de vignobles dans les zones d'appellation Valpolicella, Soave et région de Garde.
Cet acteur majeur de la viticulture italienne contrôle le cycle complet de production, de la vigne à la commercialisation.
Ses collaborations avec l'Université de Vérone et l'Institut d'expérimentation de Conegliano lui permettent de satisfaire aux exigences du marché moderne concernant les certifications de qualité tout en respectant la tradition viticole Veronese.
Aux abords du château médiéval de Soave, Cantina di Soave a transformé un ancien hameau en centre dédié à la culture et à la tradition vinicole de la région. Ouvert aux touristes, Borgo Rocca Sveva avec ses caves pittoresques et ses jardins n'en est pas moins un espace dédié à la valorisation des terroirs viticoles de cette région.
Rocca Sveva est aussi le nom donné à une ligne haut de gamme de vins produits par Cantina di Soave.
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