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    Tagliatelles faites maison, aromatisées à la truffe d’été (tuber aestivum vitt). La porosité de ces pâtes obtenue grâce à un séchage lent à basse température permet aux ingrédients de garder toute leurs saveurs. Idéal avec une sauce aux truffes, de l'huile d'olive ou une simple sauce tomate-basilic. Origine : Busso (Campobasso, Molise) A conserver dans un...
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    Préparation pour risotto à base de riz Carnaroli, cèpes séchées et légumes déshydratés sans glutamate. Quantité idéale pour 2/3 personnes Origine : Lignana (Vercelli, Piémont). A conserver dans un endroit frais et sec.
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    CLASSIFICATION Reggiano Lambrusco Frizzante DOP FLAVEUR Vin couleur rouge rubis intense avec reflets violets. Son fruité et ses notes épicées rappellent des parfums de violette, clou de girofle et poivre. Un vin frais, équilibré, élégant aux tannins vivaces. ACCORDS DES METS Pour le repas, charcuteries, côtes de porc grillées. Contient des...
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    Boisson gazeuse sans alcool à base de citrons BIO de Sicile. Les citrons (femminello IGP et monachello) cultivés dans les provinces de Syracuse, Enna et Ragusa sont cueillis à la main et pressés à froid pour en conserver leur parfum âcre naturel. Origine : Mariano Comense (Côme, Lombardie) A conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
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    Huile d'olive extra vierge DOP, fruit de la pression à froid de 2 variétés d'olive: moresca et tonda iblea, toutes deux récoltées à la main, à 500-600m au-dessus du niveau de la mer. Saveur légèrement piquante avec des notes de tomates. Excellente sur des légumes crus, accompagne aussi poissons et salades. Origine : Ferla (Syracuse, Sicile)
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    L’Huile d’Olive Mosto Classico est issue de la pression à froid de la première récolte de l’année. Cette huile d’olive extra vierge, non filtrée et obtenue à partir d’une sélection de plusieurs variétés d’olives italiennes, est fraiche, délicate et fruitée. Idéale pour accompagner légumes, salades, poissons et carpaccios. Origine : Imperia (Imperia,...
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    Tapenade douce, légère au goût d’olive fraîche. Idéal à tartiner sur des biscuits salés (bruschetta, pain sarde, etc.) pour un apéritif entre amis ou tout simplement pour une petite pause savoureuse. Origine : Camigliatello Silano (Cosenza, Calabre) SANS GLUTEN Peut être conservé plusieurs jours après ouverture au réfrigérateur.
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    CEPAGE Dolcetto FLAVEUR Couleur rouge rubis, bouquet intense légèrement tannique aux arômes de fruits rouges et réglisse. ACCORDS DES METS Plats de pâtes, viandes rouges. Contient des sulfites
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    CEPAGE Nero d’Avola VINIFICATION ET MATURATION : Fermentation en cuve inox puis vieillissement 6 mois. FLAVEUR : Vin rosé frais, sapide et parfumé (rose rouge, baies rouges, framboise, cerise, grenade, fraise). Légère amertume en fin de bouche qui vient contrebalancer l’impression sucrée au palais. ACCORDS DES METS : Antipasti, fruits de mer, poissons...
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    CEPAGE Montepulciano d’Abruzzo FLAVEUR Robe rubis intense, arômes de fruits rouges mûrs et notes d’épices. Vin très structuré, chaud et corsé aux tannins délicats. Vieillissement 18 mois en cuve acier, 18/22 mois en barrique et 6 mois en bouteille. ACCORDS DES METS Lasagne, arrosticini (brochettes des Abruzzes), viande braisée, gibier, fromage affiné...
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    14,73 € En stock
    Retrouvez ici une tradition culinaire typique de Campanie. Un délice pour terminer dans la bonne humeur un agréable repas : accompagnez-le de chantilly,  d’un sabayon ou d’une crème glacée ! 8 pièces par pot. Origine : Savignano s/Panaro (Modena, Emilie-Romagne) A conserver dans un lieu frais.
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    Crème d’artichaut et de truffe blanche (tuber magnatum pico), douce, délicate et parfaite pour vos apéritifs ou risotti. Origine : Genola (Cuneo, Piémont) Conserver au réfrigérateur après ouverture.
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    CEPAGE Aglianico FLAVEUR Vin rouge au parfum intense de baies avec notes épicées. Maturation longue en cuve inox puis affinage en barrique de chêne. Equilibre subtile entre alcool, tannins denses, fraicheur et longueur. Un vin qui « a du corps ». ACCORDS DES METS Viandes rouges, charcuteries, fromages Contient des sulfites
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    Boisson gazeuse sans alcool à base de pamplemousse BIO du bassin méditerranéen. Le mélange connu et apprécié entre sucre et acidité du pamplemousse, pour une boisson très rafraichissante. Origine : Mariano Comense (Côme, Lombardie) A conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
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    Une sauce tomate aux champignons BIO de couche. Excellent pour accompagner vos pâtes fraîches (taglioni, tagliatelle, pappardelle aux œufs) ou pour farcir vos raviolis "fait maison". Origine : Diano Castello (Imperia, Ligurie) PRODUIT ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, SANS GLUTEN Tenir dans un endroit frais et sec. Peut être conservé plusieurs jours après...
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    Lorsque tout se mélange : goût, couleur, savoir-faire. Mixte fantaisiste de piments farcis thon et câpres, artichauts, tomates séchées et olives vertes. Les jarres sont remplies soigneusement à la main. Origine : Corigliano (Cosenza, Calabre) A conserver au réfrigérateur après ouverture
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    Crème savoureuse et au goût frais d’artichaut à utiliser en antipasti ou en condiment pour préparer de succulentes pâtes. Origine : Corigliano (Cosenza, Calabre) A conserver au réfrigérateur après ouverture
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    Truffe noire d’été (tuber aestivum vitt.) moulue et mise en huile. Préparation idéale pour enrichir des sauces pour pâtes, risotto ou veloutés de légumes (asperges, potirons, champignons). Origine : Busso (Campobasso, Molise) Ne pas exposer directement aux rayons du soleil. Après ouverture, recouvrir d’huile et mettre au frais.
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    La « caponata » est une préparation traditionnelle sicilienne à base d’aubergine grillée et de céleri cuisinés avec un vinaigre sucré et des câpres, dans une sauce aigre-douce. A déguster froid, ou alors avec des pâtes. Peut servir de plat unique. Origine : Sciacca (Agrigente, Sicile) A conserver au réfrigérateur après ouverture
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    Préparation pour risotto à base de riz Carnaroli, asperges et légumes déshydratés sans glutamate. Quantité idéale pour 2/3 personnes Origine : Lignana (Vercelli, Piémont) A conserver dans un endroit frais et sec.
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